Delicioso Jamón Serrano curado en la Sierra de Los Filabres (Serón) Almeria.

Este Jamón Serrano se ha curado de forma natural de más de 20 meses y se caracteriza por una combinación ideal en grasa y sal. Las condiciones únicas de esta localización y el proceso artesano de curación le aportan un sabor único que hará las delicias de usted y sus invitados.

Es un producto de alta calidad para los gustos más exigentes obtenido a partir de la salazón y secado de las patas traseras del cerdo.

La contra etiqueta que acompaña a este Jamón Duroc lo enmarca dentro de la normativa de la Fundación del Jamón Serrano indicando que consiste en un producto definido como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) y no solo certifica que el producto cumple con los requisitos de calidad contenidos en el pliego de condiciones, sino que garantiza la curación indicada de la pieza habiendo sido todo ello verificado por Entidades de Control Independientes. Igualmente, el producto se haya garantizado por la certificación ISO 22000.

Elaboración:
Cerdos blancos y cerdos duroc, alimentados con piensos naturales compuestos a base de cereales.

Curación:
Curación Natural que se realiza en los Secaderos Naturales de la Sierra de los Filabres (Almería), concretamente en el pequeño pueblo de Serón con una duración de más de 15 meses.

Consumo:
El periodo ideal de consumo abarca hasta los seis meses posteriores a su compra.