La Cabra y la Bota: El vino que captura la esencia de Almería ¡AHORA PROMOCION PARA 6 BOTELLAS!

Descubre la auténtica pasión por el vino con La Cabra y la Bota, un vino artesanal elaborado en el corazón de Almería. Este vino, fruto de la perfecta combinación entre el clima seco y soleado de la región y las técnicas de vinificación tradicionales, ofrece una experiencia inolvidable.

Con un color rojo profundo y reflejos violetas, este vino captura la esencia de la uva almeriense, cultivada en tierras que combinan la brisa mediterránea y la aridez del desierto. Su aroma seduce con notas a frutas maduras, especias y un toque sutil de madera que se obtiene durante su crianza.

El sabor es suave, pero con carácter, ideal para maridar con carnes rojas, embutidos o quesos curados, resaltando sus matices de frutos rojos, regaliz y un final ligeramente ahumado. Es perfecto tanto para momentos especiales como para compartir con amigos en cenas íntimas.

Destacamos la elaboración por gravedad, ya que es una bodega construída en 4 plantas, donde el proceso de elaboración (selección, molturación, fermentación y embotellado) transcurre pasando de una etapa a otra, movido por el motor noble de la gravedad. Uvas debidamente seleccionadas en campo, bajo una vendimia manual en cajas de 10-15 kgs, y en bodega, mediante una mesa de selección.
Destacar la entrada refrigerada de uva en bodega a 10ºC. Encubado en depósito de acero inoxidable donde realizan una fermentación alcohólica separada por variedades y parcelas con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 Litros) de roble francés y americano, seguida de una crianza durante 6 meses.