

Jamon Aljomar 100% Iberico Bellota el MEJOR Iberico 2023
499,00€
Jamon Aljomar 100% Iberico de Bellota
Jamón Aljomar 100% Iberico de Bellota
Elegido MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE ESPAÑA 2022
Bodegas del desierto te trae los mejores jamones Aljomar para que encuentres el que mas te guste.
- Curación de 36 a 48 meses.
- 100% natural.
- Único jamón recomendado por MARTÍN BERASATEGUI, con 12 estrellas Michelin.
- El jamón ibérico de bellota es una fuente de vitaminas y minerales.
Jamón Aljomar 100% Ibérico de Bellota
Crianza
Nuestro jamón de bellota 100% ibérico, galardonado con el premio Alimentos de España como MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE ESPAÑA 2022 proviene de animales criados en libertad en nuestras fincas, alimentados de recursos naturales de la dehesa y bellotas para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos.
Raza
Este producto proviene de cerdos ibéricos 100% ibéricos, es decir, los progenitores del cerdo ibéricos también eran 100% ibéricos dando lugar a un animal de raza pura, a lo que comúnmente se conoce como “Pata Negra”.
Bienestar Animal: La Clave para la Producción Porcina de Alta Calidad
En Aljomar, nos enorgullecemos de nuestro compromiso con el bienestar animal. Como uno de los productores de carne de cerdo líderes en la industria, creemos que es nuestra responsabilidad garantizar que nuestros animales sean tratados con el máximo respeto y cuidado durante toda su vida. Por eso hemos recibido la certificación de bienestar animal Welfair de Aenor, que garantiza los más altos estándares de bienestar animal en todo nuestro proceso productivo, desde la crianza del cerdo ibérico en nuestras granjas hasta los procesos de elaboración en nuestra fábrica.
¿Qué es el Bienestar Animal? Lo mas importante en Aljomar
El bienestar animal se refiere a la responsabilidad ética y moral de los seres humanos de proporcionar condiciones de vida, nutrición y cuidado adecuados a los animales bajo su control, ya sean ganado o mascotas. El bienestar animal es importante por varias razones, incluidas las preocupaciones éticas y la necesidad de garantizar que los animales estén sanos y libres de angustia. También es esencial para producir carne de alta calidad y otros productos animales.
En Aljomar creemos que el trato humano a los animales no solo es lo correcto, sino que también es esencial para producir productos porcinos de alta calidad. Nuestro compromiso con el bienestar animal comienza con nuestros programas de cría, donde seleccionamos cuidadosamente solo los cerdos ibéricos más sanos y fuertes para la cría.
Certificación de Bienestar Animal
La certificación de bienestar animal Welfair es un proceso riguroso que evalúa toda la cadena productiva, desde la crianza de los animales hasta su sacrificio y procesamiento. La certificación garantiza que los animales reciben cuidados, alimentación y condiciones de alojamiento adecuadas durante toda su vida.
En Aljomar, nos tomamos muy en serio el bienestar animal y nuestra certificación es un testimonio de nuestro compromiso. Todo nuestro proceso de producción ha sido evaluado y hemos implementado una amplia gama de medidas para garantizar que nuestros animales estén sanos y cómodos. Estas medidas incluyen:
- Selección cuidadosa de reproductores
- Nutrición y alimentación adecuada.
- Condiciones de alojamiento adecuadas, incluido el acceso a agua dulce y ventilación adecuada
- Atención veterinaria y controles sanitarios regulares.
- Manipulación adecuada durante el transporte y en el matadero
Los beneficios del bienestar animal
En Aljomar creemos que el bienestar animal no es solo una obligación moral sino también práctica. Garantizar que nuestros animales estén sanos y cómodos ofrece muchos beneficios, entre ellos:
- Mejora de la calidad de la carne: el estrés puede tener un impacto significativo en la calidad de la carne, lo que lleva a una carne dura y menos sabrosa. Al asegurarnos de que nuestros animales estén cómodos y libres de estrés, podemos producir carne de la más alta calidad.
- Mayor productividad: los animales sanos y cómodos son más productivos y pueden producir más carne con menos alimento, lo que genera una mayor eficiencia y rentabilidad.
- Percepción pública mejorada: los consumidores están cada vez más preocupados por el bienestar de los animales utilizados en la producción de alimentos. Al demostrar nuestro compromiso con el bienestar animal, podemos generar confianza con nuestros clientes y mejorar nuestra imagen pública.
Conclusión
En Aljomar, estamos comprometidos con la producción de productos porcinos de la más alta calidad, al mismo tiempo que velamos por la salud y el bienestar de nuestros animales. Nuestra certificación de bienestar animal Welfair es un testimonio de nuestro compromiso, y creemos que nuestro enfoque hacia el bienestar animal es esencial para producir carne de la más alta calidad. Si está buscando productos de carne de cerdo que no solo sean deliciosos sino que también se produzcan con los más altos estándares éticos, no busque más allá de Aljomar.
Propiedades
El jamón ibérico de bellota es una fuente de vitaminas y minerales indispensables así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.
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Peso |
7,5kg a 8,5kg |
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