Palo Cortado 1830 75 cl

Palo Cortado 1830 75 cl, de la Denominación de Origen Montilla Moriles

Elaborado con uvas Pedro Ximénez.

Vino generoso que aúna la finura y la delicadeza de un Amontillado, con el aroma, la fragancia y el vigor de un Oloroso

Crianza en bodega durante un periodo de 15 años, en botas de roble americano con mas de 150 años, con temperatura y ambiente controlados, además en patios y galerías.

Palo Cortado 1830, es el resultado del crecimiento por oxidación de los vinos Pedro Ximénez y Oloroso en sistema de Criaderas y Soleras.

De un color que varía entre el oro viejo y el caoba claro. Perfumado y de aroma profundo, áspero con notas de avellanas en el paladar, pulido, fácil, es seco, elegante y muy persistente, pero a la vez lleno.

Ideal para tomarlo de aperitivo o acompañando pastas y dulces.

16º Vol. Alcohol

Debe servirse a una temperatura entre los 8 y 12º.

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¿Qué es un Palo Cortado? El palo cortado es por tanto un vino que aúna la delicadeza y finura en nariz de un amontillado con la estructura, complejidad, la corpulencia y la redondez de un oloroso. Son vinos procedentes de mostos de palomino extremadamente finos, inicialmente encabezados a 15% vol.