¿Cuál es la Temperatura Ideal para Servir 'Tetas de la Sacristana'?

Recomendamos servir 'Tetas de la Sacristana' a una temperatura de entre 15 y 17 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin ser opacados por el calor o el frío excesivo.

¿Cómo Puedo Conservar el Vino Después de Abierto?

Una vez abierto, 'Tetas de la Sacristana' se conserva mejor en un lugar fresco y oscuro, preferentemente en un refrigerador de vinos. Si no dispone de uno, puede guardarlo en su refrigerador convencional, asegurándose de sellar la botella correctamente. Consumir preferentemente en los siguientes 2-3 días para disfrutar de sus cualidades óptimas.

¿Este Vino Necesita Decantarse?

Aunque 'Tetas de la Sacristana' está listo para ser disfrutado al abrir, decantarlo durante unos 30 minutos antes de servir puede mejorar su experiencia, permitiendo que el vino se oxigene y libere sus aromas y sabores más complejos.

¿Con Qué Alimentos Marida Mejor 'Tetas de la Sacristana'?

Este vino es excepcionalmente versátil y marida bien con una amplia gama de alimentos. Es ideal con carnes rojas, platos de caza, quesos curados y platos con sabores ricos y especiados. También puede acompañar muy bien platos de pasta y risottos robustos.

¿Es Apto para Veganos?

Sí, 'Tetas de la Sacristana' es apto para veganos. No utilizamos ningún producto de origen animal en su elaboración.

¿Cuánto Tiempo Puedo Guardar Esta Botella Antes de Abrirla?

Este vino tiene un excelente potencial de envejecimiento. Puede guardarlo en condiciones adecuadas (temperatura constante, humedad controlada, sin luz directa) durante varios años. Con el tiempo, el vino desarrollará complejidades adicionales y sabores más profundos.

¿Realizan Envíos Internacionales?

Actualmente, ofrecemos envíos a varios países. Para más detalles sobre envíos internacionales, por favor, visite nuestra sección de envíos en la página web o contáctenos directamente.

SYRAH CRISTINA CALVACHE ALMERIA

16,50€

SYRAH CRISTINA CALVACHE

Vino tinto monovarietal, 100% Syrah.

VENDIMIA:
Entre el 10 y el 20 de Septiembre.

VIÑEDOS:
Viñedos situados en la zona alta del Valle del Andarax de Almeria, ladera sur de Sierra Nevada, a una altitud media de 1.000 metros, cultivados en espaldera sobre suelo compuesto por areniscas, margas y calizas.

ELABORACIÓN:
Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un período de 10 días, a una temperatura entre 28 y 30º C. Posteriormente se realizó la fermentación maloláctiva a una temperatura controlada de 20ºC.

CRIANZA:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio y 12 meses de reposo en botella a una temperatura constante de 16º C.

CATA:
Color rojo cereza picota intenso, con aromas a frutas negras maduras, violetas, cacao y especias. En boca es untuoso, sabroso, envolvente, con buena estructura y final persistente.

GRADUACIÓN:
Alc. 14,5 % vol.

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Categoría: Vinos

Para la elaboración de los vinos de la línea Cristina Calvache, se utilizan las uvas de los viñedos enclavados en Sierra Nevada, Almeria.

En Sierra Nevada, dentro del Parque Natural, están ubicados nuestros viñedos más antiguos de la variedad Jaén Blanca, en la zona denominada Montenegro, cultivados en vaso y en secano, en ladera, entre 1.000 y 1.200 m de altitud sobre el nivel del mar, con unos suelos compuestos por pizarras, esquistos negros y esquistos rojos.

En la otra vertiente de Sierra Nevada tenemos asentados viñedos de nuestras variedades tintas: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, sobre los 1.000 m de altitud, con un suelo compuesto principalmente por esquisto rojo y cuarcita.

Notas de cata

Vista: Picota intenso.
Nariz: Fruta roja, violeta, cacao, balsámico y especias.
Boca: Untuoso y fresco, sabroso, muy expresivo, buena estructura, envolvente, con un final persistente muy agradable.